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印度美食看看能不能勾起您的食欲

责任编辑 2021-10-11 11:20 0 46
摘要: 罗根乔什是克什米尔(印度北部地区)美食的主食。这是瓦兹万的主要菜肴之一:克什米尔多道菜的饭菜。 罗根 · 乔希由用肉汁煮的烤羊肉块组成。一般来说,印度厨师用棕色洋葱、酸奶、大蒜、生姜和芳香香料制作这种肉 ...
罗根乔什是克什米尔(印度北部地区)美食的主食。这是瓦兹万的主要菜肴之一:克什米尔多道菜的饭菜。
罗根 · 乔希由用肉汁煮的烤羊肉块组成。一般来说,印度厨师用棕色洋葱、酸奶、大蒜、生姜和芳香香料制作这种肉汁。
以其绚丽的红色而闻名,经典的罗干乔什使用大量的干克什米尔辣椒。
在使用这些婴儿之前,一定要去种子,除非你是一个贪吃惩罚。虽然它们去籽时不太热,但克什米尔辣椒往往比辣椒温和。你会发现在许多其他印度菜的辣椒。
罗干乔什的大部分辛辣来自菜的香味, 而不是热。这是一种美味的对待,是温和的,足以为西方味觉,但激烈到足以香料爱好者。如果你喜欢羊肉,这道菜是必尝的。

印度美食看看能不能勾起您的食欲

坦多利鸡是北印度流行的菜肴,由酸奶和香料配制的烤鸡组成。这个名字来自圆柱形粘土烤箱的类型,一个坦门,其中菜是传统的准备。
鸡肉用酸奶腌制,用香料混合物丹多利玛萨拉调味。印度厨师传统上使用辣椒、红辣椒粉或克什米尔红辣椒粉来给它一种火热的红色色调。这道菜与热气腾腾的巴斯马蒂米饭和脆的南很顺利。

马塔尔·帕涅尔来自印度北部地区。它由美味的番茄酱在窗格 (农民奶酪) 和豌豆上制成, 并与加拉姆玛萨拉香料。
与许多印度菜肴一样,与冷却配菜(如奶油或面包)搭配时,母马窗格是最佳的。
根据该地区的不同,它很可能与大米,南,石蜡,穷人,或萝卜。
吃完奶酪和蔬菜后,享受将面包(或南)浸入番茄肉汁中。
无论您选择南菜、酸奶、啤酒或奶油搭配这道菜,您的味蕾都会感谢您!



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